[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
! c6 `' p/ s# X4 u# O碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 q# L* c" Z2 M0 Z
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* a( o! A5 N' _4 U' \7 c5.39.217.77:8898調味:        
7 M' K3 g( K4 g/ g7 z公仔箱論壇糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙2 i6 I; f# c* Y$ K  I# a8 X
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做法:
# O. L- U# R7 p5.39.217.77:88981.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 Y- G6 l2 Q6 m
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 @, Z* a! v1 i4 J, C

9 n8 x) ^! r& p0 }- M( V8 C# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。