[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) J1 w1 D- s9 D% \& C9 \9 `& W
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:        
6 N6 }- s# x/ s) {: a5.39.217.77:8898糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:
4 _. b0 z& d  l; `* D9 h' L4 `. d公仔箱論壇1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。6 Y) e! r' Z* G. |- ]
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" l  G/ b+ F$ a( H3 ~' O

! f! A" p' g  p: ?% B- M; a5.39.217.77:88983.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。5.39.217.77:88986 j) f1 D% \. T9 P
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。