[中式食譜] 香辣羊腩

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- c% B# `/ Q- X' {2 N/ O7 h1 f( L5.39.217.77:8898材料：  s+ z5 l, A6 ?
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：
$ l& P) K1 j2 O" X8 x+ c! g公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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" v, f9 h2 w5 n& y做法:5.39.217.77:88988 n1 {3 ]) F% k7 d7 z5 g3 |# a
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。, Y$ O" L% A4 w8 k
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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8 E! x# R/ j. P$ w: m  K5.39.217.77:88983.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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