& }# g8 J0 N( _0 H! p l$ B+ htvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb8 G; F7 P! h' c2 z: Y9 ]3 m8 ]6 \
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
& X! ~8 A8 z2 p, G4 k. v6 Stvb now,tvbnow,bttvb6 g, F4 q2 ]7 `
: z) C# S: `8 s+ C0 t$ M0 t瘦肉調味：& l% }6 F1 C5 l# N( Q
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許1 N W4 T8 Q( r% |: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ X0 y5 m1 z" H C: d
) y) @1 W0 y U; e* a( X
榨菜調味：
1 g; Q1 _+ n# ^, _; a" V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、麻油少許公仔箱論壇& v$ {' z' X9 y0 x: ?9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~. W0 c( ]3 b7 v; E y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 d1 d# v; I: ]* v
湯料：
0 h% r" d/ D. N" u& D' j5.39.217.77:8898清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ o n/ D; X# C% B" s: P
3 d+ z: m6 p# k
. M4 }, V$ T" E; o: c- z# [& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: / L3 W) M' A$ H3 ~ z+ E: X
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
! k* ~, J5 S9 M+ _! D0 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 X/ s9 C6 d E4 n+ g
2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 _) s* M |8 w" n+ ^7 s
5.39.217.77:8898. e* S( ~; y# s- U8 O. `
3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* T9 z- Q) n I
. g# R, c$ ~) s. T1 @, H% ^公仔箱論壇4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。公仔箱論壇 ]0 ?9 {$ n( S7 y# e0 [9 n
) x' Q3 m8 T7 b$ M2 C
5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
- u+ j& z0 O0 W0 p# C& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ F! j$ ?3 \
若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
( E7 h7 f) Y8 k; E) d& y- f
1 C% }' T' u' ^# @ |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
| 