$ X3 @# |( X5 o! D! @tvb now,tvbnow,bttvb材料：" N8 p, V4 G# h, f4 a
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣: g' H. i- s/ ]* }
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醃料：
% V* s# O6 o {7 B: G1 G e8 n鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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調味(拌勻)：公仔箱論壇6 v1 v8 ?3 N" }/ ?. Z
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法: 公仔箱論壇2 v3 y( C( v1 k) P) @3 b/ h! i
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% K1 f5 S! i1 @/ L
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。5.39.217.77:88987 [* Q1 y j* C0 s2 w, }. ^
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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