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[中式食譜] 合菜戴帽


3 o$ L! Q6 W* Q% u5.39.217.77:8898材料:     
3 N# K) v/ W, k+ C$ X; Rtvb now,tvbnow,bttvb枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻(浸透)、木耳2隻(浸透)、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻(下1/3茶匙鹽拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb( `9 D! G6 K( v

0 t- k) R0 f7 U2 p2 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 @) e. G' j8 x8 `, N- U. Z0 X
調味:     5.39.217.77:8898" B! x7 _4 i3 L# J; f. [
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙" J) s0 M) B; X3 j

& l" c: l9 A8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- k: m* ?- v" `* V. [" R
醃料:
. ~. g2 h5 s0 E7 N( z5.39.217.77:8898生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙& D* x, t4 M; ?' d6 S- Z: K
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9 S! @* R8 }; J) m1 h) h公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 p4 n; \: A) W2 Q( Y
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。6 ^4 b/ U4 o7 i- A0 t
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2.燒2湯匙油,下肉絲及蒜炒合,待肉絲炒至9成熟,取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒,灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒,下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻,取出上碟。公仔箱論壇3 d. Y# R, {, c! v4 o

+ r" H# j! K! ^; l6 Y0 @4 S" f! F* R5.39.217.77:88984.燒1至2湯匙油,倒入蛋液,炒成蛋皮,取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。5.39.217.77:88988 M' p; g5 f. U; |4 K

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