[中式食譜] 合菜戴帽

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- V, i2 m( H+ V) W6 a9 V材料:     7 D( S; D- T6 P; }6 p
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& E  l* v" J# w
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- a5 n" L" u, r$ ?! b2 ^調味:     公仔箱論壇* N" B& M  z3 Q; T! I
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ y  x6 w8 N0 Y2 X' A* r  D, @$ l
5.39.217.77:8898- e. `. X2 ^. a0 e: \" X; ]7 f

, `$ C" W3 K7 o, w5.39.217.77:8898醃料：
6 R1 \' |8 B6 q- \+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x( X6 q* h6 F3 a3 `3 S- f  @

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7 b# ~9 `' @" F) o做法:     . D% M, K4 b6 H, \, X1 E3 t
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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6 ?2 U1 ~" Z5 z+ Z2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。公仔箱論壇! Y& ]# {( J& C

9 C/ n, g2 ^2 B5 @# ?: q3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。5.39.217.77:88986 l1 a5 E( q, p1 M: T

6 r' }, N5 _+ `8 t: z$ U8 ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。$ J0 q+ r- O  F1 X
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