/ C( k; M# o% m; ~/ L' p/ Y; t5.39.217.77:8898材料:
- B; ]) N8 T9 b" e2 D6 m枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
/ ?) A. c. w, m- ^( F6 d k7 {' Itvb now,tvbnow,bttvb
6 r1 q" p' t" btvb now,tvbnow,bttvb
" T" y5 E% t% |1 c# n2 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味: " Z5 m/ m/ P) l9 y( C
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
; I- x+ I6 A+ j4 f) b) S/ ~; a; F
, U4 s6 r, a. `5 Z
2 q2 F* T; y) T6 X$ ] U- h' H, F醃料：
" {" ~; N' V Z+ o+ ?$ b+ s" L; c生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
3 H N" m% j9 e6 x' P* k5.39.217.77:8898
' b# K5 o' x) O4 L( w! v1 W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb# D: r) k1 f$ L, o3 R, @
做法:
; ~9 F3 ?* L4 y2 _1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。/ f; p$ i S m# P( W! p* k/ {
5.39.217.77:8898: T+ N T0 T, D. e) X9 v5 p0 ~. [
2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。公仔箱論壇- i8 Y3 Z$ Q* k4 S+ D5 C
$ T/ V3 m5 f# {4 R/ t- w5.39.217.77:88983.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
- K- G4 ?1 M% _% m; D* X/ ^$ h
0 l2 P2 e7 F+ j5 g! ]4 o6 N4 f5.39.217.77:88984.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
! K# S4 ?. ]& V! X: d$ Q% X公仔箱論壇
- ^6 ~' J8 n% c( Q5 M2 |7 a0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: Z; J4 y' z* j/ _& S/ A) _! s公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-29 02:05 PM
| 