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材料: 5.39.217.77:8898, G; ?, b# h9 b0 J! n
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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4 s" [3 n& X3 d% b% t" I" X調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t: [% p t6 ~9 ~3 R0 a4 C) `. Y
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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1 Q+ w* G6 r# A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% V/ ]' Q* n9 s0 W! h c+ @
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙$ E5 m. X/ v+ t1 }% Q# I5 s
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做法: 9 u7 k+ m6 D$ g& n6 }% i
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。5.39.217.77:88982 }& [# C* S" i! f6 C+ y
% U# D) G s# |4 w2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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( ^+ x1 c# Z! E6 _8 p% C8 S* P7 u4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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