[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
4 y' s' X$ F) b6 w1 j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯- h; ?- z6 f% z. v  m7 t
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+ B2 I' A1 _) X5 k, L: Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
! f' x! H# y. a: c0 W3 a- e糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b: ~) ?4 Y! X* D) s% a, M
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. J+ ]$ ?, o: I3 G* C$ ~做法:5.39.217.77:88986 @. H" M* z6 h7 T; {3 s
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。5.39.217.77:8898  e) ~2 d1 y( o' B3 r3 B  t1 ?

, L8 ?, D# d; @1 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。) L1 W8 c; w1 O4 u

. ]( R! N" A3 d' @! s, X' {3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。# k+ I5 C) G3 D$ ^  k
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。