「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。$ w& @. U6 q p5 ]3 ~
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# l6 U' w$ e; ^& s「飲」藏危機！暗藏在基底和配料5.39.217.77:88989 d5 v& Q3 p* i- k0 M) X
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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1 f, e. r8 y$ `以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。; H/ Q$ C' H( @
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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: d7 x3 }* {5 y+ K白開水最健康！低卡鮮果飲換換味tvb now,tvbnow,bttvb C9 N4 W) a, s C. s
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
& Q, k h, F: q, \8 W% a1 ?" y6 r% P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
2 g! w; e3 v* L+ u0 [【葡萄鳳梨冰沙】2 h/ I, F [/ b# F5 \# f" I2 N
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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3 k3 B, I( a1 ]+ A9 p* h) ]5.39.217.77:8898● 做法：
# K, S* }) A6 g' @! `! M, G. h公仔箱論壇1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 e( H- h# C4 E& T
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+ c( w5 o. t: Z O% u. M- M5.39.217.77:88983. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。5 M3 M4 x; M' ^
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( K: y6 @: @ r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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【檸檬多多】
9 q5 p2 @; w8 D4 \* r$ m. R0 }tvb now,tvbnow,bttvb● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。. I9 Q/ p, F) e* U: z) k9 J! g
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1 z+ u0 R% I8 @: Ttvb now,tvbnow,bttvb● 做法：9 n, ]' k# s1 F. k7 ?2 s
1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇$ a6 p: V7 ]5 y0 w4 x
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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# u' K6 F% W( G* w2 p7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?9 I) a' W, V5 P- Q! [tvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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