作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
& L- \% H' B' B) I1 n" G% Otvb now,tvbnow,bttvb 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？公仔箱論壇% E1 X, q& Q5 _8 x- B
# @; Q6 a1 z4 Q# T x! S
/ i7 S6 T" G; u( A
營養素1／維生素A4 C1 P' Q& u- c' ~( e% p8 V+ [
% t0 Q( F1 M* m! l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。公仔箱論壇) ?2 t6 L) N5 D$ c+ x+ m# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& v& D3 A4 [$ U, S5 j1 o& g/ {
營養素2／維生素B群
4 t% e* s& ^) u" S! W, A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y5 [/ X @' v, R" M; R5.39.217.77:8898能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。
5 k) h! F6 d: p7 f" O. }6 M9 {
! ^+ ]8 _* R" q* M0 ^% |公仔箱論壇要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。
& e4 z9 R: }9 g9 x! H5 r) T1 P' I& ?5.39.217.77:8898
/ {# Q7 q0 ] R營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; }( x8 P2 l* B- V$ R" ^7 z% I. ~
4 ^/ f: ?( K8 F B7 C+ X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
; A3 Y) Q1 J% }: w. l% `' ` Etvb now,tvbnow,bttvb
& m; C7 V6 T; Z; s5.39.217.77:8898營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素公仔箱論壇, b0 a/ n* R% F% r) ?5 }' V V
& a4 O& E- Q+ H3 {" y. E
抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
( C8 Y! g# Y: Vtvb now,tvbnow,bttvb
' {' a( X! d$ E7 m/ `營養素5／Omega-3脂肪酸
Q* m+ f1 t4 _, m' R" ctvb now,tvbnow,bttvb
: l, e$ a5 g" a1 W l: |7 C5.39.217.77:8898Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」1 _3 }$ \( y; O
" w0 e; h( _8 a# H% D v1 t由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」
4 X9 }1 O) ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb7 z4 S) m7 V8 l; q
以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」公仔箱論壇# g8 d; L3 t1 }# L, s) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u a6 h7 {/ Q& G/ n* z
【營養師權威推薦！五色好眼力食材】' r& R! y& o/ _: V" v2 g& B
公仔箱論壇6 n3 z/ C5 }: x
綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。
+ `$ }" j- W& |, u& ]. ~: r# @5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 I2 n& H. Z! z: W3 \
白：枸杞、紅西瓜。 G2 U+ l7 J# X0 m/ I( O' {$ I
X6 ^& v# y; m& T6 L5 D" H" t4 d藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。
- C- A" E+ ~+ G- ^3 h }8 q/ h公仔箱論壇
- o& `* i: l" l& V公仔箱論壇黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。5.39.217.77:88987 t/ A$ u) p. ]. l5 N
: R( l% x; C: P3 W4 P# p+ g
其他：雞蛋。
; P! J0 R0 D# G* b7 B( V& i6 d8 c5.39.217.77:88981 Z+ y/ g% H3 X5 Y" j& b1 \
文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
| 