蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。5.39.217.77:8898' X( Q5 z0 m6 {, h, p, k3 Z
飲食禁忌／菠菜% i, i/ R4 `% Y* A |7 z6 P
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。% w; P2 j r% p/ C
飲食禁忌／胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb' Z) k8 q4 L- B6 {7 d3 Z: Q
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。* \* p- T. c: ? A+ x
飲食禁忌／蘑菇; R6 S Q' e: t* ]+ C( H3 c W
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。公仔箱論壇) u; Q9 \5 c8 {" y, D$ Z8 C9 `
" }1 j# t6 H* E7 R& X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／韭菜
1 R2 s' s1 ?7 o- l0 M+ J. h: b不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
+ n) f# X7 c( [. stvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／白蘿蔔
3 @" d- x. M0 l, i) j& p' x公仔箱論壇不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。9 k0 T+ m: S. E" U. I
飲食禁忌／竹筍
) D# I3 a' B2 `$ |1 T不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。公仔箱論壇5 m$ f. Z0 I* X
飲食禁忌／黃瓜
# W! g, n9 F7 j# g' ]1 j不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb) @' o5 w8 J% W: Y. {# o2 F
0 X. E! B% M* z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／茄子
& @: v' z3 @' }+ ?& m" W不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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