5 d& I% y7 Y, ~- K- O1 h2 T. t v; p店內8款macaroon中，以薑味及熱情果最為特別，小圓餅外脆內軟，甜度適中，可吃到杏仁香味。（各$15）
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6 L$ Z! }8 {6 K/ l& ~法式焦糖燉蛋——燉蛋每日鮮製，顧客購買後才於燉蛋上淋上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。（$30） 4 u. o. p/ W) Q
; V8 ?/ `! F( l! ytvb now,tvbnow,bttvb七彩甜品macaroon，是法國喜慶活動必備賀禮，若你試過親手以蛋白及杏仁炮製這種小圓餅，就知道難度之高，過程中每個細節都要控制準確，必須人手製造，故香港有售的店舖不多。PaulLafayet的店主和餅廚都來自法國，餅廚更曾任職法國米芝蓮三星餐廳L'Auberge du Pont de Collonges及Lesfrères Pourcel，難怪夠膽以macaroon作主打。
. w) n! |# X' R) [: w- `( c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D% y: V; v' A i3 Q5.39.217.77:88988款口味常轉換店內的macaroon，全部於土瓜灣工場每日人手製造，新鮮的macaroon外脆內軟，加入不同味道後仍能嘗到杏仁香氣，不是一味膩甜。8款macaroon不時轉換味道，當中以白色的薑味及橙色的熱情果味最特別，餡料內有新鮮水果，味道格外天然。
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% c" N/ Y3 W, }' M& ?) ~公仔箱論壇除了macaroon，店內亦有不少經典法式甜品，如香滑的焦糖燉蛋，會於客人購買後才在燉蛋上加上黃糖，並以火槍燒約1分鐘而成焦糖脆面。而朱古力Truffle，七成是Valrhona黑朱古力，味道濃得像滑溜的朱古力bar，另外還有香檳蛋糕及甜意大利飯Riz al'imperatrice等。不過暫時只用白色盒及小袋子盛載，稍後會有更精緻的包裝盒。5.39.217.77:88985 l1 o' E# j/ [5 H
1 J$ a0 t: U9 |" Q. E" o( f# x■Paul Lafayet公仔箱論壇) ^9 Y+ s4 q/ H% _1 m0 i
地址﹕K11地下8 ~) S+ l( U. t4 k! b
營業時間﹕上午10:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 V9 q- e' W; M! W3 C$ |2 Y5 t
人均消費﹕$50
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發表於 2010-1-4 01:48 PM
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發表於 2010-1-4 05:11 PM
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