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蛤蜊300公克% c2 ^& g! N% j$ J7 A
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九層塔 2支
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蒜仁 5粒tvb now,tvbnow,bttvb X# V7 ^2 b) u
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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4 ?9 M) Y) y, L$ Q# O& P公仔箱論壇2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb- r9 G; Y1 H/ N# g$ E" n
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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