[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

hamtu5168

$ |! T# \0 a6 @1 J0 [! V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- n* I8 q, ]4 j: \9 D) y- \
【材　 料】
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蛤蜊 300公克3 a$ c' W8 z; Z9 |0 |
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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9 C6 B$ d/ E! v新鮮九層塔 1小把
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7 i3 `( j6 Z1 R; e) M% Z% C5.39.217.77:8898蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 a' ^3 E  c/ H* ^5 ]' E

7 h5 q4 O6 Y9 H' u0 }; x5.39.217.77:8898【調 味 料】
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% D/ h8 ~7 B' A/ ]公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 N* U0 T* z- J/ l" A
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【做　 法】
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3 q' t2 a( ~2 @. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。1 I3 B6 o" }! ?
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。0 P* c4 I7 ^5 v& L
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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