本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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! {- z% @) P; K/ P9 D* a( }5.39.217.77:8898聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& E) u) \- D/ M6 A5 B
蛋糕材料：7 V1 G9 x9 r% v$ X( u
麵粉 250克# q" t0 O- @( ]7 X
蛋 2隻
; i8 h' g9 V* `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克" K) {# l0 D+ v2 {
肉桂 10克5.39.217.77:88985 E# E, \5 ?, T- Y: l# i/ `1 T# z' H
荳蔻 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 p8 I6 u! B/ e3 W
黃糖 250克- }' ^2 X# s7 E* Z- V" t' q
糖粉糰 1包
3 {. h S; y a9 x/ \* c餡料：
. A2 T, L8 j1 _9 I; I' b提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
; G$ P- g$ V$ k& _) U) g餡料製法：+ t# g) }" v S; e- V
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。5.39.217.77:88988 y- w3 X6 q( c1 e
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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9 X- C! t8 m O3 k) l* b+ V. xtvb now,tvbnow,bttvb- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇) `5 @+ s9 C9 M, b% h
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% G+ C" L- K. Y. L# b公仔箱論壇以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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