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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱. z/ F& ?- ^6 \* `
步骤：公仔箱論壇- N) w1 b2 R* w+ p e: k
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E M8 f3 N9 o, o% J
% D( d C8 L& K7 o4 d5.39.217.77:88982.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。( c* |+ x+ c; {% O$ X4 c- h
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。0 U1 }1 Z% ]) e1 h
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：7 i- y8 t" O0 y( u) z9 z7 a& v& \
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
( n- j, a9 n+ S2 y4 D一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...5.39.217.77:8898% }. k' [- ?' u; O/ d
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# X7 ?% X/ \$ S7 h
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% p% }, I- k' o n
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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