咖哩蔬菜
. p" W' d( d% ]7 F( z材料：2 n7 c3 I |& z& `; Q/ ~
紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克5.39.217.77:8898: Y% c3 m9 Y; {0 ~0 u$ ~
調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許5.39.217.77:8898' O2 J- ^% }$ y# _: o0 h
做法：
+ b( F5 J! m; K7 X2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。5.39.217.77:88980 ]0 s# ?, ^+ D8 C# ^
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。公仔箱論壇+ h8 R) R% Y; ?/ n8 X: F4 T" x
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。公仔箱論壇4 @, t) I8 R" c8 o& i+ e9 `5 R, v* o
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五色蒟蒻* O' K3 _ K* V6 v3 C
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ M# Q Z% m, t/ c- G* O7 ^
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克
* D; ?- ]; d7 U" }7 _6 z調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( O+ p. s0 D- Y; d& Y; [) B# B( ]
醬油、酒各4大匙
- m4 j* U6 C5 P9 u( L8 d; s9 z做法：
3 n( k- l4 t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黃豆前一夜要先泡水。! n0 k$ {: E* D! x' D, b- A
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。' G3 u5 s* |0 C0 `
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
6 N( o b7 w' W8 J4 r# H. |9 m5.39.217.77:88984、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。
' C2 d( f3 ]( u0 J# h) Otvb now,tvbnow,bttvb5、全部材料煮透後即可盛盤。
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) T& [, \3 ~9 a0 r牛蒡金針湯
5 [; ?" b l* \7 \8 J _材料：1 J& z+ M1 `9 M, }- x
豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克tvb now,tvbnow,bttvb! p Q! ]& D! O: N) Z7 Z
調味料：
4 e* k6 H: H/ z$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽、味精各適量、水5杯公仔箱論壇: i/ E" G6 w/ s% G+ X5 e
做法：2 t5 B& _. M% ]' F7 C
1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。5.39.217.77:88984 z }! K- Q. q2 H3 _4 g
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
A( }( v: x" w0 ]3 \# s3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
e8 W& x) d8 n2 G$ z5 M% `0 t# L4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。9 Y0 C$ r9 z* j- ]4 I
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紅燒蒟蒻筍公仔箱論壇. B) f& b9 ^* T0 y8 I0 n% X% o" r
材料：
' _# w; k0 H" g7 @' P, q: X蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克公仔箱論壇5 x0 s% N4 L3 [
調味料：
1 s1 }0 e3 l2 a. e8 G& Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量
$ p( x% B5 K, X! |- s8 V% E& }# _7 [公仔箱論壇做法：8 y$ _/ ^# N% c; ?
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。公仔箱論壇! {$ Q" j+ e2 V/ A2 e2 g5 c+ c
2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。5.39.217.77:8898& [$ G) o: K- j
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。
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- p+ o5 X& Y- C9 n+ etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜薏仁瘦肉湯
9 }' ^; p p$ q. j$ H+ U! ~5.39.217.77:8898材料：
8 A& u' r( A2 E: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
; i: u" O" j/ U5.39.217.77:8898調味料：# ?8 Y* d3 ~1 @
鹽少許公仔箱論壇) b7 |; j9 @8 _6 J0 r4 y! {) _
做法：
) O2 N0 o. t1 L4 Q' L- o( b& {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。公仔箱論壇- H* F- t2 u( u$ g4 }2 y5 V+ E2 x
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
: K# }$ ~# P# P2 M6 _1 |8 u3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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