咖哩蔬菜
~6 V# O1 q f; L6 F5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88989 k S @4 P8 `# x* \( G
紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ L' w0 x1 ~! Q5 H4 c' D, A4 b
調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許# r6 L6 c3 H& c9 |- o
做法：
, J) I2 a; R0 Z; U7 ]" c- I3 M1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。, E9 e/ M1 Y: ?) H
2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。* x6 t" `; A' g$ l
3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。3 B, X a* W5 Y7 W; V7 Q
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五色蒟蒻
$ A4 R# x: R Y* p! w+ y$ y材料：
0 T7 h1 [% ~3 B( Q3 P* E0 d5.39.217.77:8898紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克公仔箱論壇$ w* I* X* M# u7 h& E
調味料：
$ m/ E0 g& N1 c9 y8 m/ ?9 ^2 A5.39.217.77:8898醬油、酒各4大匙
: _$ l2 i2 t+ H( J) V! ?/ N5.39.217.77:8898做法：
/ G( u4 I+ S; N' e+ r" ^2 ?1、黃豆前一夜要先泡水。
3 ^7 Z- w7 s) d& a# [7 U2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb) ^" x7 e4 ^! C: x: E* L) a
3、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。
]5 F' P/ }" }5 w. U4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ z* }# {6 E+ m5 }& e! Y
5、全部材料煮透後即可盛盤。公仔箱論壇8 N3 s. b7 o' A* h) I. Z
5.39.217.77:88986 h5 I: o# L2 N- F' @7 \
牛蒡金針湯
9 }3 ?7 x* |3 I; _公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898& o8 }3 I5 q q* F4 G) p% t
豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克" \6 t5 ]* Y0 f
調味料：1 b( w# N+ [$ D: Q3 `' a
鹽、味精各適量、水5杯
3 I( e& l4 D9 Y& n5.39.217.77:8898做法：
% V$ \% E: j4 J* j1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
) u% c1 o& {, N0 t) H0 H4 J9 c5 W2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。4 t( }5 [. h$ ^5 e- j
3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
' d+ |3 N$ P Y( B+ l6 r3 `! e4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 k% B+ K5 i- e1 ?: C" N, }
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紅燒蒟蒻筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: ^" s+ p& ~$ ~
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 X, l2 ^0 R5 V6 G9 \
蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克
* c: `$ A# R5 G; b調味料：
- X3 F3 F- u1 _# i: q5.39.217.77:8898醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量+ b/ B% [3 Z* I3 W5 c- m
做法：0 {- L/ p' R$ V, b. l- C
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。
6 R" b& k8 C' G4 i% P公仔箱論壇2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。
5 ~* k) b/ |4 m8 M0 O3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。% L# V) D E* A5 s |
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冬瓜薏仁瘦肉湯5.39.217.77:8898! l0 k2 b8 S" W# o$ O6 i
材料：6 C& f4 i8 M! U9 R Y
冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
1 ^' j: e1 R# S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' `; k- p7 W3 [( U9 l# K- z鹽少許
+ O$ G: k2 F9 G) O$ r% L, L5.39.217.77:8898做法：
: w1 N G2 e/ D0 m: Z' W" `0 h1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb @0 P- F4 w, t1 i9 }9 S
2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
+ S# \3 B. ]/ {* _+ f2 H# atvb now,tvbnow,bttvb3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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