[中式食譜] 海味雜菜煲

nt1972

公仔箱論壇7 ~' ~; n. J! H
5.39.217.77:88988 X7 [1 K- z0 L- V4 m5 T& }' ~
材料9 o' P& g# O5 z5 B5 q; P
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙) c6 z% F6 p9 y4 @+ x

7 [3 P) K9 M- p- V+ }, b$ o/ f5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 @; l' w3 Z& a7 G1 B" I

# B- l3 V8 |6 I( a7 t5 d* H8 W+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法3 K4 K% @& z( [+ l9 c
1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。
% L9 C- ?; f1 t7 H) K/ I
; z; @) ]7 E6 Q( \! R2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 5.39.217.77:8898# }# l& P6 I3 H2 l1 U

' {/ F+ R( L1 d# k1 U' r9 s公仔箱論壇
& {3 i4 e( U5 n4 B+ ~公仔箱論壇
: U9 F7 G& L5 @% [! L  i公仔箱論壇( Q# y  _8 a, |$ X! M
  [3 I2 e$ N( G4 G/ a& J
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 M# ]/ d0 C; }& ?
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

malayfatboy

thank