大白菜燉湯 ， 描述： 大白菜燉湯

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材料：
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• 大白菜 1 棵
• 冬菇 3-4 隻
• 干貝(遙柱) 2 粒
• 金華火腿 2 片 (如母指般大切開兩片)
• 薑 2 片
• 杞子 1 湯匙
• 圓肉 2-3 粒
• 滾水 3-4 碗

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• １冬菇洗淨，用水浸軟去梗，留冬菇水備用
• ２干貝略沖洗，用水浸軟，留干貝水備用
• ３大白菜洗淨，備用
• ４圓肉杞子洗淨，備用
• ５把所有材料放入燉盅內，倒入適量滾水，放入滾水鍋內煮滾後，轉慢火燉 2.5 小時，加鹽調味，即成　。。。。。。

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