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唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙公仔箱論壇+ C& r+ ^ d1 v( z
3 k: E7 J W- Q, x ~ J# r調味料
# D0 I2 z% i6 }- Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c! K" ~6 Z6 N* j- V. [
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( a4 y. F1 h! e0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 c! H- J, l0 M3 y) X公仔箱論壇1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。7 Q% A }1 e/ @. U
% \, Y+ D% w* stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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+ M1 c. C _: C" K1 Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898+ s/ [2 l% z6 n" I4 v: Z
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb. s$ y( h- w1 C; z1 l) W
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！