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9 h8 x d* v$ m2 _' Stvb now,tvbnow,bttvb材料
( h- M) q( F0 A$ s薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法
/ @% x, p% r' d4 C( T. d: E A$ etvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。公仔箱論壇# }% G, f# ^" @6 ]: e; {
4 w# k B* A5 f公仔箱論壇2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! h l7 z5 v* h& }' o. k
2 K1 u# I: w4 b5 H3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。1 f5 `5 N9 {+ p$ b! @5 {: ?. x) Q
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! }" Y# O3 N; E+ b
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. b! ]/ _2 A. B/ P: b; K公仔箱論壇豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。公仔箱論壇/ n$ i" S- g$ P# P4 x& ]3 z# B+ q6 z
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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