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材料
: g" h8 k( B: p! i) A5.39.217.77:8898冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許6 v* f: U# O1 n4 C, D
" T$ E8 T; o/ f* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
' y7 q4 W; f3 p* l2 @ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙5.39.217.77:8898- z- L7 x' r' ]/ t, e. Q' k& {2 x
5 I4 j3 \' @. l( s* q8 { ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z# v+ `4 W+ L
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 M4 Y: r" @& w* B
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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) V: L, g% p: a, P5.39.217.77:88982.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。5.39.217.77:88986 h& V1 q$ b; A# R2 b5 c
3 k1 v+ A/ m3 t1 l" X8 x4 Z* }( `5.39.217.77:88983.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。% J: n5 c) L) w) R
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貼士
) V# I9 q" [& c1 O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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