[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
! Y. m+ P1 K  L1 |' A絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許/ @: r  V/ Z! ^8 a) G# R

' D3 r2 ^, y* s* A  C5.39.217.77:8898調味料
3 J8 ^  `! P! N  T  ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法公仔箱論壇# q+ |2 c+ d2 f3 a* V9 B
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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0 S  I4 o' h' i6 H* P$ q5 O8 ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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6 N6 A. z9 i& }$ Z, F* @2 I* |5.39.217.77:88984.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。6 [: l! d/ a) |9 r" f; {6 V; n

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