材料
- C+ Z$ X7 W$ `2 utvb now,tvbnow,bttvb絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 l4 c1 Z) z* [0 E X% h
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做法
5 ^ n. w8 h- X6 N5.39.217.77:88981.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。$ w" S3 ?/ z+ w% t' }+ Z6 H8 W
5 ?0 M, \- |7 Z3 R" ]0 ]/ [5.39.217.77:88983.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。. a: B0 o8 _, m! w
/ ]3 ]# P- U$ n公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。. i% z* }9 |/ {* n
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。公仔箱論壇" v9 e9 X6 n Z N1 X2 m
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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