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用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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# D! D& \) {4 @: y* N3 L% d 做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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. T, ]5 ?% v$ {tvb now,tvbnow,bttvb 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;4 q4 k+ Z) \: Z1 d
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3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb( X$ I4 d- t" P1 x( X
2 Z( `4 P4 ?4 w0 w2 d( [# S5.39.217.77:8898 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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