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冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量5 H! M t' q F X5 N. x% @ |* D
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) f. O5 e( j$ v) `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' _1 O% ~ f1 `( Q* {1 u3 x+ [
1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。
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V$ d" v7 Z! a8 M" ?& V2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( {5 P& j2 t# ]& F9 K7 V: L) }# {
' o9 T6 {. q l1 }8 _* k5.39.217.77:88983.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。
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. T% {. ], f, r% X' D4 o4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。
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5.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。5.39.217.77:8898/ F7 [7 @, u% U! p0 N
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冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。 X) \/ L S& x
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發表於 2009-8-27 01:38 PM
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發表於 2009-8-27 09:10 PM
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