材料tvb now,tvbnow,bttvb0 H# [7 y! P5 z: [4 _
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙; e$ l2 d: X& I, F: Q
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( y3 u2 U+ v8 H, L做法
# [1 c0 O" w( ~) d5.39.217.77:88981.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 i( Q7 Y8 I$ |
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。tvb now,tvbnow,bttvb, v6 ?( O' C# F" ` x
) a- u, a3 q. O' {7 C6 k3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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