[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
8 h9 O2 o* f4 C. `tvb now,tvbnow,bttvb海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙, ?+ R+ X& d; x. ~1 J6 J

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做法$ b+ j9 l5 P$ o
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。5.39.217.77:8898, l. f8 b* u9 Y0 H8 _7 C' D$ N
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。公仔箱論壇' d0 c0 A, n8 W' s; y7 b
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貼士
! b8 h* T+ U9 F% G; I$ l) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。4 _! Z9 j  k7 V

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