1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* l4 D8 `% |7 o; n L- z
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。5.39.217.77:88980 a+ [$ e- d, B3 y
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
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8 `2 }+ C, V0 o: u2 M# }公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇# Q7 S$ m. q- ?7 O6 j5 y
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) }6 ]/ j" @0 J" b _0 O1 f# g 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。- B- G# D- v2 v4 S v ?% T' {$ U: W
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。5.39.217.77:8898) X; J! f7 j) h$ I9 u0 a
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2 W) L# K; X0 H5 V" |' ytvb now,tvbnow,bttvb 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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