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0 E3 ^5 P3 W& P1 E: N$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 C- m2 J% Y$ G. x2 r
茄子 5至 6隻、海鹽/橄欖油各少許、洋葱 4個（切碎）、免治牛肉 2 1/2磅、番茄茸 3杯、蒜茸 3茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、月桂葉 2片、巴馬臣芝士碎 1杯、麪包糠 1杯、紅酒 1/2杯、番茄醬 3湯匙、黑胡椒碎適量、芝士白汁 6杯、五香粉 1茶匙
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' n& o, F: x5 h' u7 c1 @公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898& l/ L% [# B* |, g! R0 s" b
1.茄子去皮後切片，加海鹽醃 30分鐘。
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9 ~& t8 E3 X( a% a# `0 Q2.將茄子冲水瀝乾，塗上橄欖油，放入焗爐以 180℃焗至金黃色，攤凉後壓成茸。公仔箱論壇2 f! x' H5 @' S- X+ J3 M* o% U5 m
% L1 J6 O& }: a& J( Z0 c: |; u( r5.39.217.77:88983.燒熱鑊，下洋葱炒至半透明，加免治牛肉、番茄茸、半杯麪包糠、海鹽、黑胡椒碎、蒜茸、肉桂粉、月桂葉、五香粉、紅酒及番茄醬拌勻，煮 45分鐘至 1小時至稠身後，將月桂葉拿走。5.39.217.77:8898( e9 x4 F' b" p; Y4 D$ W! |
$ F2 D2 P& [4 ~. C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油略煎剩餘的麪包糠後，盛起鋪上碟，鋪上一層茄子茸，塗上肉醬，再放一層茄子茸，然後淋上芝士白汁。1 ~ _* d2 f4 j& `0 v
[5 f3 r u V7 }/ r" Q) h7 I% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至 180℃，放入（ 4）焗 30分鐘，撒上巴馬臣芝士，再焗 15分鐘至表面金黃色即可。
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貼士
7 j8 C r/ t5 r- Z. ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗好的千層批宜攤凉 20至 30分鐘，待它定形後才切件。 - y- |* _/ j* C; S- E
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發表於 2009-8-23 02:27 PM
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發表於 2009-8-24 10:09 PM
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