[中式食譜] 孜然鸭舌

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& r. d1 }: y
% G$ {, x3 a. I; y) P
用料：5.39.217.77:88987 k, C4 @, l; a
　　1、鸭舌半斤。8 K; _. e% Y7 j% V" ]  a
　　2、孜然粉两大匙。5.39.217.77:8898' v- G6 |( \; K8 T& ]7 B" F+ s
　　3、蚝油一大匙。
; n! \, y- \. F. h9 q4 d　　4、美极鲜味汁一匙。
7 z, t5 [5 l! F7 r  A　　5、油辣椒两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x/ A& W# ]6 x7 L3 _/ ]
　　6、花椒粉一小匙。
　　7、小青椒一两。
5 i8 t% P3 K$ V( Y7 {　　8、老薑一小块。' ^6 s- u* I( r2 T4 B5 b$ @( T4 ]! H
　　9、香葱半两。, H2 I; K  {' a; _
　　10、白糖一匙tvb now,tvbnow,bttvb! p0 F0 o  ]# Q( C
　　11、料酒一大匙。( W6 p& i3 U; l
　　12、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb: {" v9 @, o. D
. H, W2 ]9 p& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 t1 w. k0 S& w& \. Y" g' D) d

做法：
6 {! l$ }: p! m0 \公仔箱論壇　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
公仔箱論壇8 o4 V1 K& X; h9 r3 }6 N

& Z) o! \/ j3 T+ P5.39.217.77:8898
8 F% u; c1 v" Z) J9 g' q  ^2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
公仔箱論壇6 p: y% H7 m) V3 t$ I! s( N6 [! X
5.39.217.77:88988 u. Z$ t% T; ?) i8 ^' U1 X
公仔箱論壇$ W9 g3 ^1 h2 x& A& |
3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
/ Q$ D0 `) d) V$ f$ Z5 S' V; N5 f" u

5.39.217.77:8898+ j& p, C: O- [7 a2 J- W
4、取出後择出鸭舌待用。

/ }2 n: U. y8 a" \0 T- t1 C8 l5.39.217.77:8898) H( Q1 N  j7 t$ y% b* N0 o
% g: B3 g* g4 d2 j0 U
5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。) Y" h3 W  g0 P. I2 C7 G; L3 l

( T0 b, i) `0 I) {& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }" _' Y4 N/ c/ ]2 x0 D% z4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 W% f) y4 o# W$ X6 D
6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

公仔箱論壇( m; z) V2 Z* t+ g
公仔箱論壇) ]1 o* Y3 o3 ^0 A, i5 _
7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
" Q5 ~# q+ O3 h3 p! o4 s' D2 h

0 P5 m$ F6 L$ _1 D  Y
( x+ `  p8 f  Z0 G8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

' m8 b* M  @5 w+ ?! X5.39.217.77:88985 I; p# S% R; }' ^# L1 z8 i9 S
9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 y/ r4 E' N9 d0 D$ R