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材料( v8 h* p& q6 y
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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( }$ C: o! o( C- L; }& I7 A5 P. e: E6 i公仔箱論壇調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 P: z- e& C3 R
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙3 `$ e F* E2 e2 Q- u @
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" y4 |# u7 J4 M# R _1 A% J公仔箱論壇做法
5 x% g) s) X+ U( Y6 R0 c9 [1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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5 p$ `/ Z* G7 b7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。公仔箱論壇8 r4 W; G9 h$ Y! X$ H7 }
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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$ b8 B+ Q) A) G/ v, m% K5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。- D' z) G7 M: `$ H& L2 [
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貼士
) ]% l# e7 J9 n" ^: k! U腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |: }6 h3 ]/ L1 S0 W6 d
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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