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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 t; X8 n. p, O3 ?. @% ?7 N/ k" v
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許公仔箱論壇3 X2 N$ ~2 y3 [4 ]+ Y
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調味料
# n2 |7 G3 |, S+ V2 {7 }# n, _生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* n) A i( e Y7 C+ _4 f
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做法
9 Z/ y1 K- J. b3 u1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l. ~; L" y" f6 i. e
2 t+ s- r2 I4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。) l, A5 H, ^* t
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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F: L! s0 X. d c- }貼士
$ u. z r/ x2 A0 H) ^! z4 d, U2 m米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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