/ q L, C" Y- I4 c0 J; W2 F. V3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 I' E8 H+ ^. Y/ w" l! g
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 ?. N$ I0 t; E- V* N
6 f+ t \- w: x/ ?公仔箱論壇7 T7 M: C% h; W; y
調味：
( w3 _" k' S; H' ~3 _$ {3 S, R7 r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽少許
5 t4 D& s! b1 p6 Q- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% q* n6 Y- T3 \4 i0 W
: V3 F& b" x8 N6 y5 e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇( h1 Y+ W9 w6 ]6 p1 u y8 X* t$ {
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
2 l4 a# B: t! R! }# [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香 k2 z t# @& y/ K! n |7 k
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料3 J9 W: u* A g) `
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
8 a% d- D b3 z4 j E公仔箱論壇( x6 y' R$ }8 K1 Q/ Z
6 R8 L! Y% e! [* B# d$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 b7 H: u7 e& m9 Y
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。5.39.217.77:8898$ D. G5 r9 t7 w9 N
3 ^% x2 f# }# ?3 A$ I5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-8-3 02:03 PM
| 