$ ?+ s* X1 a5 h! v) etvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 Z2 _- X, C& [8 L+ Btvb now,tvbnow,bttvb藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升4 v9 j4 {* ?% w' |1 q6 `
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" R% m2 G! ~" D) M4 V+ Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb, t* W% P& V+ r3 [2 ~2 z
海鹽少許5.39.217.77:8898- M: y; x7 G. b$ _7 E- D, d8 Q% c
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# N# t6 h2 y8 n5 V/ _- I1 y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- D/ _" x/ \2 X" z8 w
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
+ H% I4 c* D7 M, ]2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
% Y4 J1 a- A! }3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
) ^6 ?; Z' }5 w+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D [, `. }$ ? c0 N, ~6 b1 e) D0 R
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb& o/ w. E. W$ t
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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