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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W. A. {+ u' j5 i: w$ T
新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊/ U+ i# T& \" k8 m, D& }& ~- J4 j6 [% R
1 ], ]; T @9 a! n1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o$ ^5 B9 \. k" s. ~5 F
調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ N6 x0 s* G5 Z8 h
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙) Y* O" p: z4 ~6 K
5 H, n* t" U5 k( h! i: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ Z% S! T$ N7 {1 H* K7 j
做法:
p& M, m$ H1 f. X r1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 P {/ W J, f$ a: c# s
; h4 a) Z+ {' h* E. K" j2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。% o; R, I7 x& o# M3 j) D
% o" w& w" l* e) L) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。
- o E: G8 h0 h5 v* L2 Q- ]$ k' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ ~8 K; k8 Z+ w
4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' g6 p+ C* f1 i7 N: K
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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