[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 J/ U. K4 x
金菇.....半包5.39.217.77:8898# M! U5 ~" E$ Y0 n( C' w2 N4 y
靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb( F* l/ B! w% ~; q, I- a
蘑菇.....4個
$ b; j) b7 B& ^) P" Y" m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克5.39.217.77:8898" e! {( I4 v' A
粟米.....1/3 碗
# K* s/ a( F; p% n; h5.39.217.77:8898米.....2/3 碗/ B0 q( R/ t2 f. t! J% E+ l
蒜頭.....2瓣* @9 B3 j' L1 _3 P/ s+ F: {
紹興酒.....1茶匙* Z5 e5 {. C" i( h; `; t4 X
油.....1茶匙
5 Y4 G% H/ q+ N8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb' t' z  K% i* I1 h% O4 |- K
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+ x) e  m$ Y2 R' ]- q( t4 n雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 Y4 a+ E+ [
生抽.....1茶匙
4 _4 ?. z- E* ?. [+ m+ W胡椒粉.....1/2茶匙
: R; ]: [+ _3 G( E" S8 c  I生粉.....1茶匙公仔箱論壇( ]' Z: l0 H+ ]$ E; X

+ X+ }0 t7 v4 ]7 @tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 n  x4 G5 @" K4 }6 P$ H
做法：7 `* G& m/ I# v
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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( B% P2 t, m* l) i  c公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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9 K" ~* w% o. Q6 c公仔箱論壇3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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+ t8 j, q  M, d7 r$ N/ N4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。1 F3 Z& d! Z( D  j
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。