[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）# N, v. x0 V$ F* o( I7 E! N
金菇.....半包
2 z: u% n6 Q- v* ]# p- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, ?) ~* t+ M/ o. h/ `
蘑菇.....4個. S  w* z5 r: ]* ]5 W' M$ v" S
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb; O* `- K5 ?/ m! Q( t
粟米.....1/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* ]* C7 ?8 ~- X
米.....2/3 碗
1 t8 W9 t: I; l1 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 P* i/ e. B$ r# Q' ]5 ]; Z- s
紹興酒.....1茶匙- u3 R' ^. x: g: N( W
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. ]+ E' I' x5 ]# y5 `
雞湯.....1/2碗公仔箱論壇" n# t/ n. z* o
5.39.217.77:8898) ?1 M, O1 P) O4 E: A

9 W$ @) p% w9 d0 n! W% W) ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：5.39.217.77:8898* T9 H! M% M% l" X# J/ Z
生抽.....1茶匙5 D6 L  r. Q9 R
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇# m5 w$ I& [" i. D* V
生粉.....1茶匙3 l3 k$ k+ C$ B4 s
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% i$ V$ @7 n& x2 A4 r: R公仔箱論壇做法：* z8 w9 }/ u, D
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 E/ u  @; }$ E( \
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。, u( C9 n/ P" P) N
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。公仔箱論壇- O- O- |3 O) \" t. U$ j/ ^) f8 V

( E0 ?; J1 D& N9 [" N5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。