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材料：
+ T: G2 P) h* k, a$ z, y" n+ ~鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克1 g! Z: b& N! |
* o" s9 g6 @5 T qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% _1 k( @% X. ^3 r" S' }/ c
調味：
7 b: t% y/ q5 ]* Y9 C薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5.39.217.77:8898* B& ?1 Z9 l1 X9 s3 q
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0 J: A1 T/ o+ u1 ~* m; ?9 U) k' m做法:
* x, y/ g ^- ?* Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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2 Q W2 T. _4 J5 Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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( ^4 [ T- w( u& L2 u! [4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m" ^7 Z3 |7 C8 Q" g5 m |9 v
: t0 R+ I: t+ U9 U公仔箱論壇5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb) b3 p I$ w! b$ R* G$ u8 T, _/ L
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。+ {8 A" N8 a' S/ }4 g) h# L
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0 v2 d& W8 U! n- v$ c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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