用牙膏洗葡萄已落伍了!公仔箱論壇2 P* }, q' _( q3 u, Y+ {/ h
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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●最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇: J) ^" J( J; I6 W* c+ Y
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最佳武器：清水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb! c- W5 k J; I7 `% o* P
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 {* Y* A+ i% f( {
1 d' `! f+ L' D; d% T2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。, S# W: x# w+ |
, S3 Y: L* U2 W7 m. ?公仔箱論壇3.先稍稍抓洗（不加水）。
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 公仔箱論壇8 l1 y3 l% |8 j! P
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks
