本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯
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0 h2 D8 Y+ o, n+ x8 \; O$ i! m6 b$ f准备材料：
$ R$ f# P( T6 }8 Y+ utvb now,tvbnow,bttvb牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g
! W/ \) x& M1 c2 W0 e% U制作方法：
/ Z4 |( S0 Z. }! S! stvb now,tvbnow,bttvb1、准备好所需的食材
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等tvb now,tvbnow,bttvb- ?& C5 P! G4 X# C8 \5 V8 v
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3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序公仔箱論壇+ C; }: _& q! v2 y/ l
4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序5.39.217.77:8898$ e7 z U* z6 \% D4 f
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# F4 x, u" k$ A$ Q公仔箱論壇5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
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6、发酵结束，面团发酵至两倍大小) G1 X. @% G% G \" N
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7、进行排气，然后分成三等份
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8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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10、从一端卷向另一端，收口处朝下
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11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 P8 ?" q6 q' S) P! V6 |
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12、面包机开始工作
) t5 B( M5 ]# I+ L6 R) rtvb now,tvbnow,bttvb13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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14、放凉后切片
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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