[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）0 z! ~3 O, L' \, m, i
金菇.....半包
' N# ?4 w: z% ~: q0 [靈芝菇.....半包. ^8 ~0 z3 F5 k6 x
蘑菇.....4個
0 S/ i, b- l  z8 d5 F5 u" I5.39.217.77:8898雞肉.....120克
' d' _2 {8 Z. v0 y6 \) E3 q粟米.....1/3 碗
  J5 N9 Y! F8 V& T; dtvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗
, D& Z4 X  K8 o) o  Y  jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& V% X; C9 G1 j9 K3 P
紹興酒.....1茶匙3 }! ~  x1 J2 C* b+ P2 j9 ^
油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 S3 [2 g( S+ r& S
雞湯.....1/2碗
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$ |7 w9 w. _$ |! ^4 p  N# ^1 E公仔箱論壇雞肉醃料：
" q: W% a4 {9 ~生抽.....1茶匙3 P+ e$ ?' E9 J% J$ X8 g* ]
胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898& }& D+ n# A; M
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; |7 u2 Q# ^4 C1 M1 j
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做法：公仔箱論壇% H1 u) E. Z" r3 K; \
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。7 L0 i6 i) Z5 g; g# o3 [. G
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。公仔箱論壇. T4 N7 i1 L+ m' [
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。