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材料：
; r+ T7 k" m0 V! P% V4 Y4 L6 ^1 i5.39.217.77:8898鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
$ Q4 a: F0 S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
- b, _; _- B3 @4 q; b# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 D- i* d0 {( X; Q8 g5 q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
( ?. s6 ~4 n% w; h$ ^/ j& {公仔箱論壇1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: m7 z) e& P+ l, E* i( d; ?
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4 G" [. a! t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 E. Q3 b+ C/ W# w
4 Z2 C# E% B" z p; d8 W9 T8 U0 s公仔箱論壇5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。公仔箱論壇# d+ a: H) j$ @$ g! }" T3 r$ d
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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