[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; T7 c9 M4 K* q+ s) i6 ?1 [. s
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。8 U) F# N2 X7 W- Z3 b- d3 \

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( B4 F) \" P1 ~( G
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [' m: b* e! v, o

調味料：鹽1/4小匙
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb# j( n$ r2 h- v. H5 T/ w
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.77:88982 g2 s6 J/ x2 l, ?& _3 _

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚! j7 ~. X9 T: \: h# w

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。公仔箱論壇2 {7 R8 G7 I2 g2 G. ]" n. L
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作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb( l, O5 A+ S9 C  A* ?* K8 G
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。  n8 D$ c6 `) U6 [
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★柴胡魚頭湯

材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。: H/ R6 l7 V) u/ N3 T

調味料：
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鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ Z& K: f0 k0 }& s6 B: ?

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。5.39.217.77:88982 p' I, E, Z% l6 y9 ?

降血糖功效：公仔箱論壇/ f9 ?. [8 a5 e0 k
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯公仔箱論壇, F) N0 [/ N" C/ X( o
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材料：
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：5.39.217.77:8898: b) {9 e" C+ v
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。  m6 I( D; `2 e6 J6 Y

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. L' J7 v: V, w) f! \' R! g3 g& J

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, P, E/ i0 b5 f* `

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。+ V2 P0 r6 U  D( _( |2 \( {

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：公仔箱論壇$ b* Y; Z" c( U

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

★核桃蓮子燉肉

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n2 F) ~& v/ W3 x0 P( ]

2.最後加入調味料拌勻即可。
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。5.39.217.77:8898) B6 v( M! W* n8 F: p9 ^

★桑葚烏雞粥6 ?) A1 f! B$ d1 [5 ?9 X' e
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。tvb now,tvbnow,bttvb0 L. z  Q1 [: }  `& P

調味料：鹽1/2小匙。

作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 D+ d% w# K0 j
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇' r* L, N2 v  k( b, G

降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯
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材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。5.39.217.77:8898' V* \( h( v' s3 \6 ]# [

調味料：
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鹽1/2小匙
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- a2 \  }9 F/ n) [8 z- o
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。& A7 O' I  g+ t; i" V. l
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降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。公仔箱論壇) A, m# ]. W6 a& O3 K$ w4 l

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★枸杞養生飲
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。
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降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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