科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。4 F5 i/ j, X$ [6 W0 u9 P: ]
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*英文名： *Carrot。公仔箱論壇4 t8 w; m. j. r% A! |' X0 U
T( k) i( E9 }0 v ?) W2 j b3 N5.39.217.77:8898胡蘿蔔素的最佳來源
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3 Q7 f& t$ b q! \) z胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。# E" Y' d) J" a( f& m9 U
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黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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# j) k1 `6 {2 j+ x熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 t$ `6 c2 {! u
) H0 F; b% d$ [# _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：5.39.217.77:8898. n9 _2 i& f* F4 \
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。) O5 s0 U7 w, g! {
1 E9 N! ` \ I; p/ F* y6 E0 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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- G% `& ]/ d% E0 q- Z& n5 `百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。公仔箱論壇7 A+ M5 T# H+ Z( c( o/ ~6 a
, m- _" L k5 I7 t. b5.39.217.77:8898麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。公仔箱論壇, ]( j3 [, G. o
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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