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1 v" v9 ]# k) l0 ^/ m0 R3 J公仔箱論壇 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
) `! F$ x2 D. c8 m$ v; stvb now,tvbnow,bttvb别名：5.39.217.77:8898 M. q9 T3 k) y5 C7 s, i) y
又名龙晴、朱红。公仔箱論壇4 D% d. C0 v: {, u/ c
形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb3 h2 L; ~$ R( q5 n. h: u Y/ y( d' x
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 d$ R$ T5 W
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 F! h! A0 F7 b: l# x; F9 `
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营养价值：
6 U% Q$ z' @9 T/ h8 p( }. ]公仔箱論壇 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。5.39.217.77:8898# I# U! o4 i/ Y
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
; |& a9 K0 w( C5 h公仔箱論壇食用功效:公仔箱論壇& V6 l7 A) C8 h3 E: n9 h
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
8 J( Z- X/ |8 L$ ~, \' {0 _公仔箱論壇 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
5 ~4 {4 a2 T7 P6 |1 C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
7 K6 L1 E& M* y) c' F" n9 s2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
. k) C# R( L1 G( \0 g) W% \5.39.217.77:88983、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb: v2 R; c" O7 A/ ?; w
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" Q2 s* M2 H8 Y
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
5 x- P/ B! g. s9 s/ o1 J! \杨梅汤" l+ u3 c* ]- A! n& Y2 H% F! \
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
$ x6 M! f4 E+ p/ U# i/ k" A# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
& W+ N; T+ C) t0 i4 D 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
. G# R7 H: y1 k9 {7 \公仔箱論壇 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
b' N& o; _* i5.39.217.77:8898特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。tvb now,tvbnow,bttvb# o9 D0 D$ ^8 F( U
橄榄杨梅汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 X! Y# ?1 A) o4 k9 b
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
. ?; X# l5 q! R3 B0 b公仔箱論壇做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
' i* N# w1 v8 u' w+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
% I& C3 g( S1 `3 _( x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : S- _& @, ]9 d2 L+ X# k1 f0 E
相关人群：
' H& |6 k) V' }一般人皆可食用。5.39.217.77:8898; X: e) c; |! \+ T3 D" u; o
尤其适合消化不良、腹泻的人。
) v" P7 k. W' R' s4 Q公仔箱論壇患有癌症的人可以经常食用。 $ k- j* [0 J8 F- ^; I
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
7 a( A0 U% P# M3 } otvb now,tvbnow,bttvb杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
! i6 ^( Q4 x8 a& c& N0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
; \3 a+ G9 \7 \" k9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
3 z' q0 l" I- z5.39.217.77:8898精选妙藏：
0 e; \& T' L# h8 e3 v' X/ U 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 5.39.217.77:88981 R) ] R" g; C3 p W8 U
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
+ C) p2 x6 ^- q. n8 M" M: ?( J公仔箱論壇小贴士：
* H: h/ e- A; {. ~ W" n 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) R: T$ R$ `( [, V8 g* y5 P
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。 ]/ U. b; N4 U- `5 T
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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