原料：肉糜，胡萝卜，青菜 L5 d9 l/ o- d$ Z, ]- B. l
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油tvb now,tvbnow,bttvb) H1 k% |+ H. j
; \: |) S2 d( q. t6 S' N5.39.217.77:8898 做法：
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5 V1 B D- I1 J2 _" I' Z1 _ M& @ 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
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4 d0 ^; r. W2 l( y1 A B0 x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb 将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 O: b% U6 e6 v' t0 Q
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油# c' ^- C/ \" l% i2 E7 ]' ^
& n; B( K1 k( z" z5.39.217.77:8898 青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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