二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。5.39.217.77:8898: L! n$ }, n0 F) S9 V: g
l9 N& F* P8 F8 C( R
烏茲堡摧毀之日tvb now,tvbnow,bttvb& v2 h1 }& V `* R# @
, K/ T5 Z4 s: l4 ?' x
公仔箱論壇+ x* J2 v9 }) `" y1 o1 H5 [
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( }5 S) |5 R7 I# E
3 ~2 \! G, }+ W: {( U& c# J/ G公仔箱論壇法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L' @0 h2 a% C) Z8 i
tvb now,tvbnow,bttvb) ]' C; }: L! V# \ S% z& w, k$ c8 N
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
' e: q% e- R; t3 J5 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇; k' |6 m( }4 j6 ^3 N
廢墟的安定繁榮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ], T+ G! K) h& K: |4 d
2 }* r$ M. Q. S' ]" L( h& gtvb now,tvbnow,bttvb
( U# m: i3 X/ I6 Q# G- E5 e, I
哥德式風格的聖母小教堂。
5 V; k. p( m$ {/ P& \8 K% D+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |! E) I) [, i1 s; itvb now,tvbnow,bttvb評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
5 o7 ` M" ~' q3 q- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }5 o+ ]. ~8 E; h! o
離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
2 U6 N" E8 K8 L' q/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Y. N2 V# V& E% Y% q' r/ P+ k
9 m0 m, d$ b; k7 n7 S% ?: T「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 O+ I9 s9 ]) o( C l$ E$ O
$ o; w( j3 B1 Y+ W2 `7 S4 u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 P+ G" B. N- Y- r# G
* D/ S, w3 f8 Z& {. H: v& Q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美茵河畔好風光
- f0 H, o* P( |) Z5 d5 ^5.39.217.77:8898
+ t! L. L+ \9 i5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb* h9 n' L; d+ k, q; x$ m; {
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) S0 z# W" P; k
0 Z' }9 E& F( N$ m* W# ^ 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。+ e) Q0 s% M- f$ U
/ |" t1 Y4 ]* ~2 K9 P+ p
tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 A/ j/ r# K9 u$ ?
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 tvb now,tvbnow,bttvb, c1 Q4 U, Q9 q$ s6 Q
& D9 t! E6 u% D4 y4 K: n
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。
( Q& ?- \( l" K0 ltvb now,tvbnow,bttvb
% n5 r- O0 O# ~# G# U3 M5.39.217.77:8898善長辦市民醫院
! F/ F' q: U7 b! o# v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 D* Z/ F4 s$ I9 F2 I
5.39.217.77:8898! n- ^6 h3 t5 L6 v
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l" d7 A, j) G
9 \6 q6 n/ \! M5 t2 j$ d( ?, m公仔箱論壇 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！公仔箱論壇8 b# _$ i6 x, o
: i! v: |2 ?1 B7 E8 W好酒佳餚交好運5.39.217.77:8898# J1 q( ]4 K' i# u4 T. W2 d* V. Q
: D5 T Y. | t, T
公仔箱論壇. J- c* n# N! ]4 L. k* ^2 j
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
/ H5 K" Z& D% o1 u$ R
1 c' \% h2 Z' r+ ], w5 g公仔箱論壇市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 p# O/ L) z( v& |2 G3 I- e
6 R5 j1 F. C- k; v- r+ J9 x |' Ktvb now,tvbnow,bttvb 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 |
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
