. I- m1 q% s7 R9 a7 ptvb now,tvbnow,bttvb人參雞採用20天的童子雞，但好肥大好多肉。（約75港元） - `) Z, C: _8 ?9 G! G) V, B2 f3 `% N
% u% W+ {0 p0 Q
在濟州島，正準備享用人參雞之際，心血來潮，在想﹕人參雞是中國傳入，還是韓國土產？用手機上網搜尋一輪，才相信是大韓民國根正苗紅的出品。
* |' e3 B. v* k+ L! _( A. M+ y! R0 {6 l b) I
不同於中國人參燉雞腦袋如斯敏感，沒辦法，只怪洗腦教育並不是祖國的專利品，朝鮮半島在這科目上亦不遑多讓，而且不一定只限於朝鮮——有說韓國課本會把高麗文明加入四大古文明變成「五大」，又會將孔子、西施、李時珍、孫中山等歷史人物歸類為「韓國人」，相當恐怖，儼如忽然有人跳出來指着你的魂精說﹕「你阿媽係韓國人，你都係韓國人。」至少在人參雞這點子上，韓國人可以名正言順納為己有。
! i% p: Q9 J9 P" [" {9 z
+ w% i* f+ a/ ?. @8 r5.39.217.77:8898其實中國也有人參燉雞，但與韓國的人參雞有本質上的分野﹕中國人視為冬天的補品，韓國人則當作夏日的食品，一邊吃一邊流汗，壞東西統統排出來，讓好東西（人參）留在身體。這套理論，相不相信由你，但在濟州島，陽光普照的正午攝氏30度，大家都跑到秘苑吃人參雞，而島民的體魄好像不錯。
P) C" z4 e( R6 \. Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ t; e* C8 p! u6 j巨大肉嫩湯汁香濃濟州島有不少人參雞店，秘苑成為首選，因為是老字號，創立於1968年，由小型家庭式館子做到大型企業式餐館，做出了成績，贏盡了信心。# c% E% ]- i. f5 d' N- k
0 g5 z3 N( c3 D
踏入店舖的第一個驚喜，是定價，比首爾足足便宜三分之一，遠離了大城市，空氣好了食品也平靚正起來；點菜後出現的第二個驚喜，是人參雞分量相當巨大，比首爾足足大隻三分之一，雖說是20天大的童子雞，但顯然是發育良好的高頭大馬型，人參的粗度也竟如小型手電筒，伴以大煲湯連粥浸泡，兩個人分絕對沒問題。5.39.217.77:88988 J+ C# j k V! j+ T5 X1 C( f# M
公仔箱論壇7 H. _' A' M# K1 Z. \: A% `1 K( J
我向來覺得人參雞「冇啖好食」，今次卻剛剛相反，雞肉嫩滑、湯汁香濃、糯米濕濡、粥底軟綿，完全是超水準表現，只是分量真的太大，在座團友無人能夠徹底吃光，出乎意料。公仔箱論壇9 O+ A" d4 T) N" x: u! {
tvb now,tvbnow,bttvb; ?" D' j$ c* o
吃得有多飽，必定要喝一杯餐後咖啡。韓國料理館的咖啡是自助兼免費，十分體貼，香港幾時有？公仔箱論壇- ^- t } X* ?9 s& W# L
. Z: [) [: v& b" g; X" rtvb now,tvbnow,bttvb秘苑地址 濟州特別自治道濟州市老衡洞公仔箱論壇7 t5 F& i, q( t2 d
| 
發表於 2012-9-20 05:24 PM
| 
發表於 2012-9-21 12:16 AM
| 