[西式食譜] 馬介休雞心豆番茄沙律

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材料
/ P7 e1 P: e4 {& H7 {8 U3 B$ f4 atvb now,tvbnow,bttvb馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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做法5.39.217.77:88987 d& o# x6 o+ k1 L: ~# x
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。公仔箱論壇6 ~7 ~7 G7 W5 v2 V- r
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2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。公仔箱論壇' e( h& O% s  n# g

& V; I3 N, z+ @公仔箱論壇4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。; o/ u/ Z# G( f$ Z( x' y

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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。
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