| 材料 | 消化餅60克
, q9 o( v0 N9 W/ f" N7 M) h$ o牛油溶液25克% u2 C: F6 w8 v0 i( z9 T' T, w
玉桂粉1/2茶匙
, v7 J- ]0 y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克tvb now,tvbnow,bttvb$ \ e' R* U8 R9 Z6 }
有機豆腐200克
) B2 n% r! u. A# b0 y1 r公仔箱論壇原味乳酪120克tvb now,tvbnow,bttvb7 \& T; M% p* I4 O) M* }
砂糖50克3 T3 @6 i3 J' r" y% O/ m
魚膠片7克
4 K. G w8 o1 y: q# q公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^* }5 l: F' v* D& P& C
2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb* r" F, j2 Z6 W6 C6 @
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
H. u) i v' d+ x5 G- L4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。5.39.217.77:8898 K# x+ P* [" k! B
5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。% \' e* ?9 [4 I; A$ y j
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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