材料
\- U9 I1 z! l3 m# f- E公仔箱論壇Russell美國焗薯仔 3個、士多啤梨（切粒） 135克、糖 120克、紅越橘伏特加酒 60毫升、葵花籽油適量5.39.217.77:88983 k8 J6 _5 H1 F! ~" [2 C! O
tvb now,tvbnow,bttvb/ r% D3 e+ ?5 q o8 {3 ^
5.39.217.77:8898' L8 {* k1 I+ o( G% |
做法
' \# T: }* r. b1 ]" n) s1.薯仔洗刷乾淨後，將兩個薯仔開半，用尖刀雕出眼、鼻及嘴成薯仔頭，浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
% E5 w, _' ~) vtvb now,tvbnow,bttvb6 w% \. o. F1 _1 A
2.把餘下薯仔切粒，同樣浸水約 1-2小時，瀝水後風乾約 1小時，備用。
: a$ I8 I! d7 F8 z8 }" `4 v6 N0 Stvb now,tvbnow,bttvb! ~; N3 a1 J3 F0 r
3.接着做醬汁，開中火，將士多啤梨下煲，下糖拌勻，以細火煮 5-8分鐘至汁液濃稠，盛起加酒拌勻，攤凉備用。
B- z o t3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* J) h: h8 b* @7 c; `
4.燒熱油至 180℃，放入已風乾的薯仔，以大火炸 1分鐘撈起，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，備用。
" [4 A! S2 K6 q9 Q$ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* W; n- B) ]+ Z1 N: _ m
5.將薯粒撒上碟，放薯頭，淋上醬汁即成。5.39.217.77:88985 z) j. M3 i% c2 B
|
發表於 2010-10-28 05:36 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:09 PM
|