材料7 w% T, a& z0 G3 L: o
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
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調味料
; N4 M9 U: N, g. a4 ]+ _2 k. Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許公仔箱論壇/ y7 c, F( V% X& \' h" p1 Y$ b4 Y
6 V( E3 ?1 a, K1 S4 ]" z0 |/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 b2 ?- \% c) {
做法
' ^5 x# z) D9 t& dtvb now,tvbnow,bttvb1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。" w2 \4 K' R5 Z0 c' |% w
+ c- _& t- ]7 f) O2 Y! ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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. b2 r3 e7 {3 V6 M3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb: t" t. y2 W5 t% ^" X, q9 e! A
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# Y' P1 ~/ }& Y# j
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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