材料公仔箱論壇0 S6 S9 I- z* o
雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙
5 h T/ s6 F3 _0 Y3 `* j* ~$ y' K公仔箱論壇
6 o. x+ f! i/ @7 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 L1 u' u. F+ e; L6 e# i公仔箱論壇海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙4 ^# b) k/ N, q6 |1 K& G4 @
; e5 U4 i: I! ~7 ?, _: W( ?tvb now,tvbnow,bttvb
* z% v* p9 Q" n7 J+ x1 d8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 \3 H. V( w, f) j# h' m
1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
1 J' V8 {* t% D. h3 C d4 y: L: m5.39.217.77:8898
9 \! X) F8 [! N+ {7 u" \! O# H公仔箱論壇2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。
& x( Y& m# J/ W( W# W) l. i+ w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( {1 U5 E2 z# W# U! d5 b
3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
1 U6 G2 [9 W& S) W" p4 z, Q: w公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-12 06:39 AM
| 