淡水炸蝦捲

adams7

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( ~& E7 P+ {& o# U) ?tvb now,tvbnow,bttvb淡水炸蝦捲8 L, h& K8 A3 x5 m( @- y7 F: ?7 L

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+ Z" u& L, z$ ?2 K/ _9 l材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。/ u0 h9 w. ?! ]; Q* @/ g  C

/ M  d. Q& o0 O0 K1 I) }1 h' _# V- W調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。5.39.217.77:8898; N- v& c' ?. l* W- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 q9 w/ s5 l' |' \5 }
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做法：
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' R8 F$ u; _! e公仔箱論壇1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。/ @0 M. [! P1 ~0 I+ Y! L% Y
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. X0 R" w1 O: J8 r3 f
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
' m7 u/ }4 H8 J$ a5.39.217.77:8898manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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( g2 F; G. C. }( d( j5.39.217.77:8898我覺得生粉都得
9 X( p$ p# M6 t2 q5.39.217.77:8898主要把個皮粘住!~~

adams7

! {1 J, s' _+ f5 S! y  P1 ~3 y( z0 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; i. o( [' w$ \. F/ A* X
我覺得生粉都得
( h2 a$ Y% l; p2 |" B9 b* E; W8 X主要把個皮粘住!~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' }8 t9 I) O$ z) v, z- G9 x
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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6 f) c2 ^! S1 b/ j6 c- l: Z/ wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉' T* l$ I4 v8 P$ @
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch