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* a5 f8 R9 E, l( J( y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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0 r# t9 S+ ?+ G" W# _1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb" V7 q8 r8 L0 {' f: j, r
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2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H l' c# f( j u( ?$ F$ A% ]0 @! [
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0 W9 N6 J. \' h7 T9 g3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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7 R7 }# z7 g; G# k% @- j- k4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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% C. S2 T; g0 C! O& h) |% D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 A* F0 M/ l, [& U
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.( T# Q: n3 H1 l) t( T6 E" y |
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.- z) [4 {9 E8 a% u* V
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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